Llegamos al punto más alto de la etapa, en donde el paisaje es verdaderamente extraordinario, valorizado por los campos agrícolas cultivados em bancales, sustentados por muros de piedra.

Se práctica una agricultura de subsistencia. Los cultivos temporarios son para satisfacer las necesidades de las familias, así como para alimentar a los animales. Las pequeñas parcelas agrícolas limitan con espacios forestales cuyos recursos también han sido utilizados de forma tradicional a lo largo de varias generaciones.