Le village de Germil, à environ 600 mètres d'altitude, est un typique village de montagne, avec ses maisons en pierre, très concentrées, et situées là où la topographie de la source de la rivière Germil le permet. Le village s’organise au long de ses sinueuses petites chaussées en pierre qui débouchent sur des petites places. Ce village d’origine médiévale, qui portait le nom de São Vicente de Germil, possède un vaste patrimoine culturel, essentiellement ethnographique. Il s’insère dans une magnifique composition de champs terrassés, indispensables à l'exploitation agricole de ces coteaux. Il s’agit ici essentiellement d’une agriculture de subsistance intensive, avec des parcelles de petites dimensions, généralement délimitées par des murs en pierre. Dans les environs du village, nous pouvons admirer la mosaïque agroforestière, entrecoupée de petites zones boisées de chênes.