Dans les environs de Cutelo, sont encore préservées quelques parcelles de chênaies, qui, comme des mosaïques, alternent avec les zones agricoles, les zones de broussailles et le centre rurale.
Nous sommes ici en présence d'une chênaie ou prédomine le chêne pédonculé (Quercus robur), mais aussi d'autres espèces emblématiques de la flore de la région, comme le houx. C'est un local d’exception pour l’observation d’oiseaux, comme l'autour des palombes, le grand pic tacheté, la mésange noire ou le geai commun.